Dəmir kalsium, maqnezium, mis və sink kimi sağlamlıq üçün vacib minerallardan biridir. Dəmirin bədəndə ən əsas vəzifəsi qana qırmızı rəngi verən hemoqlobinin yaranmasında iştirak etməsidir. Qanda dəmir az olduqda dəmir anemiyası yaranır.
Tərkibində dəmir olan qidalar aşağıdakılardır:
Dəmir kalsium, maqnezium, mis və sink kimi sağlamlıq üçün vacib minerallardan biridir. Dəmirin bədəndə ən əsas vəzifəsi qana qırmızı rəngi verən hemoqlobinin yaranmasında iştirak etməsidir. Qanda dəmir az olduqda dəmir anemiyası yaranır.
Tərkibində dəmir olan qidalar aşağıdakılardır:
- Ciyər
- Quzu əti
- Tuna balığı
- Ördək əti
- İçalat
- Yulaf
- Lobya
- Noxud
- Mərcimək
- İspanaq
- Bəkməz
- Quru lobya
- Maş lobyası
- Qara çörək
- Kartof
- Brokkoli